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台灣味U：2011台灣百大餐廳精選





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台灣百大餐廳精選

從台灣大街小巷的餐廳挖寶藏般的選出100家，介紹招牌菜色、餐廳背景故事，讓我們發現台灣好味道也經過一番文化累積，希望提供消費者和旅行者有用的參考，並且昐望藉由此專輯的出版，鼓勵業者繼續用心經營，一起推動台灣美食觀光品質提升。

本書並藉由政府單位及美食家推薦的台式料理餐廳，經評選機制，希望將台灣『北、中、南、東』最好的餐廳推薦給愛好美食的朋有一起分享，並提供詳細的店家資訊與故事，讓美食餐廳不只美味還相當有趣。

作者簡介

中華美食交流協會

中華料理名聞中外，但事實上並未發揚光大。中華料理在日本也許可以勉強成為一流的餐飲，但在歐美可能是便宜快速餐飲的代名詞。

由於中國近代的戰亂，讓台灣因緣際會成為中國各地料理的中心，特別是台北可以說是集各式中華美食於大成的都會，在台北可以嚐遍大江南北形形色色的中華美食。

台灣各式的中華料理都是來自中國大陸，歷經40餘年的發展，可以說已經達到青出於藍更勝於藍的境界。中國人說富貴三代方之飲食，在台灣的中國人經過40年來的努力，雖不敢說已達到富貴的境地，但應離富貴不遠，我們應該是到了需要充分了解並發揚中華美食的時代。我們認為中華美食應該可以在台灣發揚光大成為項法國餐飲般的高貴。

因此，我們集合美食的創造者、美食的經營者與美食的欣賞者，共同成立中華美食交流協會。我們希望這各協會不僅是中華美食的傳承人，更是中華美
食的創新者。希望能藉由民間的力量、組織的功能致力於：

◎美食技藝之提昇推廣
◎美食制度之研究發展
◎餐飲管理之教育訓練
◎中華美食之國際交流



新聞分享



英國最近有個網站超級夯，邀請全民當狗仔專拍「醉屍」，若上傳的照片引起廣大的迴響，就能獲得報酬。

據英國《鏡報》報導，網站「Caught Drunk」號稱專拍「醉屍」，一張張照片中有女子喝醉趴在馬桶上狂吐，也有男子醉到不省人事，甚至連男女醉後親熱也被PO上網。

被上傳的照片只要引起廣大迴響，就能獲得50英鎊(約新台幣2500元)報酬，由於這些照片都是在當事人不知情的情況下拍攝的，因此引發爭議。

法律專家表示，這些作品都是民眾自行拍攝的，民眾有自行上傳作品的權利，因此這種拍醉屍的行為無法可管。



文章標籤



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