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布丁奶酪果凍一次就成功





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香濃蒸烤布丁篇

焦糖牛奶布丁、楓糖布丁、焦糖烤布雷、南瓜布丁、豆薑布丁…，利用蛋加熱後凝固的作用，作出最天然滑順的布丁。

冰涼凝結布丁篇

雞蛋牛奶布丁、卡士達布丁、黑糖布丁、英格蘭咖啡布丁、焦糖香蕉牛奶布丁、草莓布丁…，加入吉利丁等膠凍原料，利用冰箱就能做Q彈的布丁。

滑嫩可口奶酪篇

鮮奶酪、提拉米蘇酪、義式奶酪、咖啡牛奶酪、咖啡奶凍、百香果奶酪…，香濃滑嫩的奶酪，作法超簡單，成本也超便宜，快來一起動手做。

繽紛清涼果凍篇

抹茶凍、紅茶凍、紅酒蘋果凍、柳橙果凍、葡萄柚果凍、雞尾酒水果凍…，夏天來個Q彈繽紛的果凍清涼又滿足，只要比例抓對輕鬆就上手。

本書特色

自己做的最安心

布丁、奶酪、果凍是簡單易學又不麻煩的甜點，就算是烘焙初學者也能輕鬆上手，沒有麻煩的製作手續，更沒有複雜的材料，想吃隨時都能做。更重要的是，自己做布丁、奶酪及果凍不必添加多餘食品添加物，用最天然的材料，最簡單的方式，你就能輕鬆享用。



新聞分享



藝人「Selina」任家萱近日錄節目《別讓身體不開心》，受訪時被問到妹妹任容萱喊話，要她凍卵一事，Selina笑答「沒關係，有妹妹。」去年因為主持節目有接觸到凍卵資訊，她去了解後，發現過程太麻煩，還需要戒酒，所以覺得不如把希望放在妹妹身上。

Selina提及任爸跟妹妹聊天，曾說自己仍有體力，似乎是巧妙暗示想當阿公抱金孫，她笑說，「他本來沒有，但同輩也都抱孫子了，爸爸有這個希望吧。」話鋒一轉，Selina坦言，「我現在已經到了凍卵，品質也不會很好的年紀，我不惶恐啊，想說有妹妹，我看我們的基因應該大部分相同。」她表示自己還曾經跟妹妹喊話，「妳先生個小孩再結婚。」提到生孩子，她感嘆除了Ella是少數易受孕體質，大部分的人生小孩真的沒有那麼容易。

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